刀式研磨儀適用于軟性、中硬性、韌性、彈性、纖維性和合成材料的研磨，對于軟性的、中硬性的、韌性的以及纖維質的樣品材料進行粉碎和均相化處理。利用切割力和剪切力的原理，對熱敏性樣品進行溫和快速的粉碎，防止樣品變性。樣品通過進樣漏斗進入研磨腔內，通過旋轉的轉刀與固定的切割棱之間的剪切作用，對樣品進行切割，當樣品的尺寸小于篩板上的孔徑時，樣品就落入到收集桶內。
在旋轉的研缽與研杵之間不斷的進行擠壓，摩擦，根據不同的樣品調節研杵的位置、壓力，樣品在鏟料頭的作用下被反復不斷的擠壓、摩擦、混合，實現了樣品的均質化、混合化。通過刻度尺進行設置，在繞轉盤軸公轉的同時又繞自身軸反向作自轉運動，罐中樣品在高速運動中相互碰撞，摩擦，達到粉碎、研磨、混和與分散樣品的目的。當轉盤轉動時，球磨罐繞太陽輪軸轉動，作行星式運動。因為幾何學和傳動比率的設計，就能夠按照適宜的軌跡進行運動。沿著研磨罐內壁進行運動，直到某種特殊條件下，突然脫離這種運動狀態。穿過研磨球，樣品和研磨球沖到反方向的罐壁上。沖擊過程中產生的能量是普通球磨機的好幾倍，結果產生了很好的研磨效果和很短的研磨時間。
兩者之間的沖擊產生切割粉碎的效果，并且在轉刀與圈篩之間進行二次的剪切和摩擦，樣品尺寸小于圈篩孔徑，進入圈形的收集盤內。噪音低，運行可靠，清潔方便，防回濺進料口，安全開關和機械鎖，雙重保護實驗人員安全，多種材質和規格的配件可選，保證應用多樣化，可配自動加樣儀和旋風分離器，可進行大量樣品制備，在慣性力的作用下對物料形成了很大的高頻沖擊力、磨擦力、對物料進行快速細磨，混合與分散樣品。
